Müsliriegel (24 Stück)

100 g Honig

60 g Rapsöl

100 ml Wasser

100 g kernige Haferflocken

120 g Weizenvollkornmehl

100 g Kokosraspeln

100 g gehackte Mandeln ‑ fein gehackt

5 getrocknete Aprikosen ‑ fein gehackt

50 g Rosinen

2‑3 EL Sesamsamen

Honig, Rapsöl und Wasser im Topf erhitzen. Die restlichen Zutaten in einer Schüssel gut mischen, zur Flüssigkeit hinzugeben und mit einem Teiglöffel

gut vermengen.

Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen, ca. 8 mm dick. Den Sesam darüber streuen, mit einer Teigrolle fest rollen.

Anschließend mit einem Messer in 24 Riegel schneiden. Bei ca. 200 Grad etwa

12‑15 Minuten goldbraun backen.